De keten tussen boer en consument is nu vaak ellenlang. We slepen voedsel over de hele wereld. En dat terwijl we in Nederland zoveel goed, gezond voedsel produceren. Kan die keten niet korter?
Zeker wel! Op allerlei plekken in Nederland wordt al gewerkt aan kortere voedselketens. Er zijn volop initiatieven die burger en boer met elkaar verbinden. Die ervoor zorgen dat je als consument je boodschappen direct van de producent kunt afnemen. Hoe kunnen we ervoor zorgen dat die initiatieven elkaar weten te vinden? Hoe kunnen we gezamenlijk de beweging richting een nieuw voedselsysteem versterken?
Dat zijn de vragen waarop de Taskforce Korte Keten het afgelopen jaar een antwoord heeft gezocht.
Tegen welke problemen lopen alle korte-keten-ondernemers vroeg of laat aan? En welke oplossingen zijn daarvoor nodig?
Blijf op de hoogte van alle ontwikkelingen in de korte keten via de nieuwsbrief én kijk onze talkshow van 16 juni terug.
De korte keten op de kaart
Klik op de kaart hiernaast voor een overzicht van bestaande initiatieven in de korte keten. Met dank aan Support Your Locals.